德州市中醫(yī)院中醫(yī)辨證施膳門診丨藥食同源——五神湯

立夏以來，隨著天氣轉(zhuǎn)熱，很多怕熱的朋友早早地打開了空調(diào)，在炎熱的夏天長時間吹空調(diào)，室內(nèi)的溫度比較低，與室外的溫差比較大，可能會發(fā)生感冒。

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如果只是輕度的感冒，可以試試今天推薦的食療佳品——五神湯。
        【組成】荊芥、蘇葉各10g，茶葉6g，生姜10g，紅糖30g。
        【制法用法】
        1．紅糖加水適量，燒沸，使紅糖溶解。
        2．荊芥、蘇葉、茶葉、生姜用另鍋加水，文火煎沸。
        3．倒入紅糖溶解攪勻即成。
        4．趁熱飲。
        【功效】發(fā)汗解表。
        紅糖具有益氣養(yǎng)血，健脾暖胃，驅(qū)風散寒，活血化淤之效，特別適于產(chǎn)婦、兒童及貧血者食用。性溫的紅糖通過“溫而補之，溫而通之，溫而散之”來發(fā)揮補血作用。蘇葉為發(fā)汗、鎮(zhèn)咳、芳香性健胃利尿劑，有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、解毒作用，可用來治感冒。茶葉苦甘而涼，可解百毒，清頭目。紅糖甘溫，既可溫中散寒，助諸藥發(fā)散在表之風寒；又可作為調(diào)味品，緩諸藥辛辣苦澀之異味。

專家簡介

于樹臣   主任藥師，中醫(yī)師。中華中醫(yī)藥學會中藥調(diào)劑與合理用藥分會第二屆委員會委員，德州市中醫(yī)藥學會第一屆中藥專業(yè)委員會主任委員。2023年榮獲山東省第四屆藥膳大賽 “山東省金牌藥膳指導”稱號，2022年、2023年連續(xù)兩年榮獲德州市“中醫(yī)藥＋”營養(yǎng)膳食理論與技能大賽一等獎，并授予“德州市金牌藥膳指導”稱號。

專業(yè)特長：從業(yè)40余年，潛心研究中醫(yī)藥膳，擅長運用中醫(yī)理論指導膳食，達到治療各類慢性疾病的目的，并對亞健康狀態(tài)起到有效的調(diào)理作用，做到“有病治病，未病先防”。

坐診時間：德州市中醫(yī)院西院區(qū)門診樓一樓名醫(yī)堂4診室周日全天

電話：0534-7905206

供稿：中醫(yī)辨證施膳門診